张亮麻辣烫17周年：一碗热辣暖世界，创新步履永不停

6月10日，承载着无数(wúshù)消费者味蕾惊喜的张亮麻辣烫，迎来品牌发展的第17个年头。十七年风雨兼程，从东北一隅的匠心小店，成长为(wèi)门店遍布全球(quánqiú)的大型连锁餐饮企业，张亮麻辣烫用(yòng)一碗碗麻辣鲜香，温暖了千万食客的日常。

从今年在汤底研发上的(de)重大升级和举办的全球性品牌活动等举措可见，张亮麻辣烫正以更(gèng)澎湃(pēngpài)的创新活力、更广阔的全球视野、更坚实的行业地位布局谋远，致力于为全球消费者带来更多实惠与欢乐。这一系列(yīxìliè)积极举措，也展现了品牌在产品深耕、门店拓展、团队(tuánduì)建设等方面的显著成果。

点亮好滋味，天天不(bù)重样

自创立之初，张亮麻辣烫便深知汤底是灵魂，十七年来坚持只选每头牛的(de)(de)8根腿骨熬制骨汤，带给汤底独特的鲜美(xiānměi)风味。同时，品牌持续投入研发，不断推陈出新，满足消费者的多样化需求。

从单一产品到(dào)构建丰富的(de)口味矩阵，张亮麻辣烫的选择日益多元。除人气顶流的经典麻辣骨汤外，陆续推出阳光番茄浓汤、姬松茸菌汤、酸辣金汤、冬阴功汤等多种汤底。此外，经过反复试验，还成功开发(kāifā)出醇香干汁麻辣拌(bàn)、蜀香牛油冒菜(màocài)、麻辣香锅、天水麻辣烫等新品，深受顾客喜爱。

在模式(móshì)创新上，张亮(zhāngliàng)麻辣烫同样引领行业。2011年，率先推出DIY选餐模式；2015年，推行小锅烫煮；2020年，探索大店(diàn)模式，引入海鲜、牛羊肉等高品质食材，将(jiāng)“万物皆可麻辣烫”的理念成功贯彻，并不断(bùduàn)突破品类边界，创造高自由度的快乐用餐，贴近年轻人热爱的生活方式。

世界有张亮，一起(yìqǐ)麻辣烫

截至目前，张亮麻辣烫全球连锁门店已突破6000家。十七年来(lái)，品牌扩张步伐稳健(wěnjiàn)而迅猛，不仅覆盖北上广等一线城市，更深入渗透至二、三线(sānxiàn)城市乃至县镇市场，将品牌美味带到更多消费者身边。

张亮麻辣烫持续优化(yōuhuà)选址策略，拓展多元化渠道。在巩固街边店优势的同时，积极进驻购物中心、交通枢纽（高铁站、机场）、高校、大型社区等核心商圈。利用(lìyòng)数字化工具(gōngjù)提升管理效率、优化开店流程和培训体系，为门店的高效拓展和品质(pǐnzhì)稳定提供了坚实保障。

凭借高效的加盟体系(tǐxì)、成熟的运营支持和强大的品牌(pǐnpái)势能，张亮麻辣烫吸引了众多优秀加盟商加入，共同推动品牌的快速发展。

2019年(nián)，张亮麻辣烫(málàtàng)正式启动全球化战略(zhànlüè)布局扬帆出海，作为(zuòwéi)中式快餐全球化的(de)重要力量，张亮麻辣烫足迹已遍布亚洲、北美、欧洲、大洋洲等全球20多个国家和地区（截至2025年6月），覆盖海外近60座国际都市，悉尼、墨尔本、曼谷、纽约、多伦多、洛杉矶、东京、首尔、伦敦、巴黎……每一处都有张亮麻辣烫的身影。

十七年精耕，坚守高质量发展(fāzhǎn)

十七年精耕细作，张亮麻辣烫已成为麻辣烫品类的绝对领导者和中式快餐的重要代表，全球(quánqiú)门店规模稳居行业前列(qiánliè)。一路砥砺奋进，张亮麻辣烫获得(huòdé)权威机构尚普、沙利文等认证，市场地位全球领先，并参与起草《连锁餐饮数字化服务运营要求》，持续引领行业发展(fāzhǎn)潮流。

品牌严守(yánshǒu)国际高品质选材标准，与(yǔ)安井、天味、今味、联合利华、希杰、翠宏、雀巢等全球顶级供应商建立长期稳固(wěngù)合作，提供高性价比的产品，为整个麻辣烫行业的发展树立了质量标杆。

近几年，张亮麻辣烫敏锐捕捉消费趋势，积极布局新(xīn)零售，让“张亮味道”突破时空限制。在(zài)零售端推出的麻辣烫和麻辣拌两款(liǎngkuǎn)自煮产品，在天猫、京东、拼多多等各大电商平台销量与口碑俱佳。品牌还积极与知名IP、快消品牌等进行跨界合作(hézuò)，实现破圈引流。

一碗(yīwǎn)热气腾腾的(de)麻辣烫，承载着市井的烟火气，也映射着一个(yígè)品牌的成长轨迹。从2008年创立至今，张亮麻辣烫的17年，是产品(chǎnpǐn)、模式、渠道不断革新的奋进之路，是从东北走向全国、从中国走向世界的跨越之旅。

十七周年，是里程碑，更是新(xīn)起点(xīnqǐdiǎn)。张亮麻辣烫将继续(jìxù)秉持对品质的极致追求、对创新的不懈探索、对合作伙伴的赋能(fùnéng)共赢、对全球消费者的温暖承诺。未来，将深耕产品力，优化全球布局，强化供应链优势，拥抱数字化变革，引领中式快餐尤其是麻辣烫品类迈向更高质量、更具活力的新阶段(jiēduàn)。